Caimito: Batido, crudo o en infusión ¿cuál es mejor?

Caimito

El Caimito es otra fruta exótica que pertenece a la familia de las sapotáceae como el níspero y el zapote que podrás consumir en jugo, batido, crudo o en infusión si quieres curar algunas enfermedades. Tanto el fruto como las hojas y la corteza te servirán para tratar problemas de diabetes, verme, reuma y otras más que veremos en este artículo.

Te aconsejo leer todo la publicación y allí podrás sacar tus propias conclusiones sobre como vas a consumir el delicioso Caimito. Sin más preámbulo vamos a meternos de lleno en toda esta interesante información sobre los remedios caseros a base del Cainito.

¿Qué es el Caimito?

Como te dije en la introducción, el Caimito es una fruta exótica de la familia de las sapotáceas, cuyo origen pertenece a las Américas y el Caribe. El árbol Caimito llega a medir de 10 a 40 m de altura y se puede conseguir en climas húmedos y calidos.

Debido a su sabor y propiedades este fruto se ha extendido a nivel mundial, siendo cultivado en los Estados Unidos a gran escala, así como también en África y Asia. Existen dos variedades principales de esta fruta como lo son el Caimito Verde y el Morado, ambos poseen casi las mismas propiedades curativas, es por eso que las incluimos juntas en esta publicación.

Tipos de Caimito

Verde

Es un fruto redondo de carnosidad en su pulpa y posee entre 2 a 4 semillas alargada. Tanto la pulpa, como la cáscara también es utilizada para hacer remedios caseros. Este fruto al igual que el anacardo es astringente y deja una sensación de resequedad en la boca. Muchas veces tiende a ser confundir con el zapote amarillo de México, ya que son de las misma familia, pero este es verde con amarillo cuando está maduro.

Nombre ciéntifico

El caimito verde su nombre científico es Pouteria Caimito.

Nombres populares

Entre los nombres comunes como puedes conseguir el Caimito verde tenemos: Abiu, Aguaí, Aguay y Cauge.

Morado

También es una fruta redondeada y su color es violeta que se va aclarando cuando está madura, es astringente y a veces se confunde con la pesgua o la uva playera. Tiene un cierto sabor ácido que la hace perfecta para complementar las ensaladas de frutas.

Nombre científico

El Caimito morado posee como nombre científico Chrysophyllum cainito.

Nombres comunes

Dependiendo la zona o país donde te encuentres, podrás conseguir el Caimito Morado con uno de estos nombres populares: Aguaí Chrysophyllun, Cainito, Caimito, Cayumito, Abiaba, y Achras cainito. Por eso si llegas a escuchar alguno de estos nombres ya sabes que aquí están sus beneficios.

Valor nutricional de la fruta

NutrientesCantidad
Energía61 kcal
Proteína0,9 g
Grasa Saturada0,017 g
Grasa Monoinsaturada0,039 g
Grasa Poli-insaturada0,015 g
Fibra1,6 g
Carbohidrato13.1 g
Azúcar0,18 g
Sal0.01 g
Vitamina A1,67 mg
Vitamina C10 mg
Calcio20 mg
Hierro0,5 mg
Potasio87 mg
Valor aproximado de cada 100 g de pulpa de Caimito

Propiedades medicinales

Aparte de las vitaminas y minerales que nos puede aportar esta deliciosa fruta, también tenemos una serie de propiedades curativas que debemos considerar, para consumirla con mayor frecuencia, por eso si no la tienes en tu patio deberías comprarla en el mercado y comenzar a comer cualquiera de las dos variedades del Aguaí. Entre las propiedades medicinales más importante tenemos:

  1. La fruta posee antioxidantes que evitan que envejezca prematuramente.
  2. Es anti-verme o desparasitaria, por eso debes consumir la fruta en cualquiera de sus versiones en batido, cruda o en infusión.
  3. Evita la descalcificación, fortalece los huesos y dientes.
  4. Controla la hipertensión arterial.
  5. Reduce el colesterol.
  6. La propiedad astringente te ayuda a eliminar las aftas bucales e infecciones en la garganta.
  7. Anti-cólicos y espasmos estomacales.
  8. Ayuda a las mujeres en la menstruación, reduciendo los dolores y cólicos.
Caimito verde y morado, batidos e infusiones.
Caimito verde y morado

¿Para qué sirve el Chrysophyllum Cainito?

Tanto la corteza, la pulpa y las semillas del Chrysophyllum Cainito sirve para tratar trastornos respiratorios, estomacales, microbianos y bacterianos. Además de servirte para bajar el colesterol, la glucosa en la sangre, como antiinflamatorio, para mejorar la visión, la circulación sanguínea y la memoria.

¿Para qué sirve el Pouteria Caimito?

El Pouteria Caimito al consumirlo como postre, como batido o en infusión puede servirte como antiinflamatorio, antioxidante, depurativo, como un deliciosos postre para perder peso y para combatir la anemia. También te sirve para tratar afecciones pulmonares, bronquitis, laringitis, mal aliento, tos y la fiebre.

Remedios caseros de caimito

Los remedios caseros, son una forma de tratar algunos de los malestares sencillo o simple, que te pueden servir para ahorrar algunos centavos. Para esta oportunidad te traemos unos sencillos, deliciosos y muy efectivo remedios a base de Caimito.

Batidos de caimito

Batido de Caimito

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No solo es una rica y nutritiva merienda, también es un efectivo remedios casero para controlar la ansiedad por alimento y perder peso.
Tiempo de preparación7 min
Tiempo de enfriamiento1 h
Tiempo total1 h 7 min
Plato: Bebidas
Keyword: Adelgazar, ansiedad, antioxidante, batidos, calcio, minerales, Remedios caseros, vitaminas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 61kcal
Autor: racentenog

Equipment

  • cuchillo
  • Cuchara
  • Jarra
  • Licuadora

Ingredientes

  • 6 Frutas maduras de Caimito
  • 6 Cda Leche en polvo Opcional
  • 6 Cubos Hielo Opcional
  • 1/2 taza Azúcar morena o Edulcorante
  • 1 Cda Vainilla

Elaboración paso a paso

  • Coja las 6 frutas maduras y lávelas bien.
  • Con la ayuda del cuchillo, retire la cáscara y pique la fruta en dos partes.
  • Con la ayuda de la cuchara, retire las semillas y corte en cuadros pequeños la pulpa.
  • Vierta 1/2 litro de agua en la licuadora y agregue la mitad de los cuadros de caimito.
  • Licúe varias veces para asegurar que esté bien licuada y agregue tres cucharadas de leche
  • Antes de terminar con esta primera mitad del batido, agregue la 1/4 de taza de azúcar y media cucharada de vainilla.
  • Vierta en la jarra y Repita los pasos 4,5 y 6 con el resto de los ingredientes.
  • después de completada todo la mezcla agrega el hielo si vas a tomarlo inmediatamente, si no puedes llevarla a la nevera 1 hora para que esté frío para consumirlo.
  • Listo ya puedes disfrutar del rico sabor de este batido. Espero te guste.

Notas

Nota: Puedes realizar este tipo de batido si deseas disfrutar de una rica merienda y a su vez quieres controlar la ansiedad por alimento y perder peso. Ahora si deseas utilizar para las propiedades curativa de este remedio casero, no debes agregarle azúcar ni leche.

¿Cómo tomarlo y para qué sirve?

Se recomienda tomarlo dos o tres veces por semana y puedes tomarlo frio o a temperatura ambiente eso dependerá del gusto. También puede tomarlo sin azúcar o sustituirla por Stevia o Papelón.

Tomar el batido o jugo de Caimito te va a servir para ir reduciendo la panza, así como también ir fortaleciendo tu sistema digestivo y circulatorio. Además de ir supliendo las vitaminas que el cuerpo necesita y los minerales que hacen un cuerpo sano y fuerte.

Infusión de las hojas de Caimito

Infusión de Hojas, corteza y semillas de Caimito

Este remedio casero tiene tres variantes y solo se expondrá una general, ya que todas las demás son iguales.
Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción7 min
Tiempo total10 min
Plato: Bebidas
Keyword: Agua, caimito, infusión, Remedios caseros, té
Raciones: 1 Persona
Autor: racentenog

Equipment

  • Olla
  • Cuchara de madera
  • Colador de tela

Ingredientes

  • 5 g hojas de Cainito
  • 1 1/2 taza agua
  • 5 g corteza de cainito opcional
  • 3 g semillas molida de caimito opcional
  • 1/2 Cda Zumo de limón

Elaboración paso a paso

  • Lave las hojas o la corteza de árbol de Aguaí.
  • Coloque la taza y media de agua en la olla y llévela al fuego
  • Agregue las hojas o la corteza (Cualquiera de la dos)
  • Déjelas hervir por 5 minutos y retire del fuego.
  • Cuele la infusión antes de tomar o aplicar.
  • Si solo desea realizarla con la semilla hierva el agua y agregue las semillas molida
  • Agregue media cucharada de limón y listo

Notas

Nota: puede realizar la infusión a base de la hoja o la corteza y debe seguir todo los pasos, si por el contrario la desea hacer a partir de la semilla molida omita los pasos y cuando el agua haya hervido le agrega las semillas y remueve. Igual debes colarla antes de consumir.

¿Como utilizar el té de Cainito?

El té de cainito lo puedes utilizar caliente para tratar malestares gripales, tos y como expectorante, además de servirte para calmar los nervios como todas las infusiones calientes, también te ayuda para eliminar los cólicos y malestares estomacales.

También puede utilizarlo frio o a temperatura ambiente para eliminar parásitos intestinales, lavar y eliminar los microbios en la piel y el rostro. La ingesta de este tipo de infusión tres veces por semana te sirve para ir eliminando el colesterol y a su vez controlar la diabetes.

Recetas dulces a base de Caimito

Es tan versátil la fruta de Aguay que también en la cocina es utilizado, las personas de Cuba, Venezuela, Brasil y otros países de América han innovado con recetas dulces a base de Caimito y entre ellas tenemos:

  • Mermelada de caimito: Esta deliciosa mermelada se realiza con medio kilo de frutas de Cainito madura y se le retira la cáscara, esta se lleva al fuego con un poco de agua y se le agrega la azúcar suficiente hasta que toda la mezcla se unifique y se cubra completamente con el almíbar.
  • Helados de Aguaí: Los helados siempre serán una merienda exquisita por excelencia y este no es la excepción, se prepara a partir del batido y si deseas darle una textura cremosa puede agregarle leche evaporada lista para montar.
  • Ensalada de frutas exóticas y Caimito: la mezcla de esta fruta con otras exóticas tales como el mango, la papaya, el cambur y la piña, te deleitará si la acompaña con un poco de leche condensada. Intenta realizarla y no te arrepentirás.

Contraindicaciones y Recomendaciones sobre el Caimito

Actualmente no está descrita ninguna contraindicación a menos que seas alérgico a los taninos o las saponinas, de lo contrario cualquiera persona puede consumir esta fruta como mejor le apetezca.

Lo que si debe tener presente es que el uso excesivo de esta fruta puede causar una diarrea excesiva que puede llevarte a la deshidratación. Cualquier tratamiento o remedio casero debes consultarlo con tu médico de confianza.

Este artículo es informativo y la misión de este es presentarte los beneficios de consumir la fruta y aprovechar las bondades de las plantas medicinales. Visita frecuentemente nuestra web www.Deplantasmedicinales.site para mantenerte al día con los remedios caseros para tu salud.

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