Tacos rellenos de flor de calabaza y queso
Con la intención de seguir aprovechando los beneficios de la flor de zapallo, aquí les presento una receta fácil de hacer, que presenta las cualidades necesarias para una comida saludable, sabrosa y llenas de vitaminas.
Raciones: 2 personas
Equipment
- sartén
- Cuchara
- plato
- cuchillo
Ingredientes
- 2 plantillas para tortilla
- 4 cda aceite de oliva
- 50 gr queso
- 1/2 cda sal y pimienta
- 1 cebolla pequeña
- 2 flores de calabaza
Elaboración paso a paso
- Lavar bien la cebolla y las flores de calabaza.
- Picar media cebolla en cuadros pequeños o también se puede rallar, las flores de calabaza pude picarlas o dejarlas entera, eso depende de su gusto.
- Poner a precalentar el sartén y agregarle las cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente vierta la cebolla y agregue la sal y pimienta al gusto
- Remueva hasta que la cebolla quede dorada y añada las flores de calabaza.
- Incorpore lentamente las flores para que estás queden lo más entera posible.
- Dele pocas vueltas hasta que las flores queden integrada con la cebolla y apague el sartén.
- Coja las dos plantillas y las estira en el plato, luego rellene con el guiso recién hecho.
- Agregue el queso, rallado o en cuadrito y cierre la tortilla o taco.
Notas
Si desea puede utilizar el horno microonda para calentar el taco o llevar a la plancha caliente. También puede consumirla a temperatura ambiente y disfrutar de este rico aperitivo.